品质包装
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我们的品质,严格按照马来西亚国家政府农业部下达的燕窝清洗标准,其中每个清洗加工的环节都已接近严苛的审核,用以保证食品质量的安全,比如清洗工厂内的空气臭氧除菌,脚踏式水龙头清洗避免用手接触一切可能的细菌,全程使用HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)国际食品卫生标准认证擦手纸巾、洗手液、消毒剂等。这么一个无漂白、无色素、无香精、无防腐剂,不加胶、不染色、不喷水、不添碎的加工过程也确实攀高了我们的成本,如若再通过几个中间销售环节,我们将无任何盈利,所以这也是我们想要直供中国市场的主要原因之一。
我们有自己专属的燕屋,燕屋是建来吸引燕子(金丝燕)前来筑窝的场所,燕子是野外飞来的,也有可能随时飞走,所以也就无所谓洞燕屋燕是否有所不同的争议了。
我们的燕窝产品主要通过纯手工古法燕窝挑毛的方式,未经任何的现代漂白和防腐技术,古法燕窝挑毛技术属于马来西亚代代相传的一项技能,是燕农们绕不过的一堵墙,需要去拜师学艺的。
古法燕窝挑毛后的燕盏盏丝清晰方向一致,都是未经人工粘添燕碎的,粘添燕碎的目的主要还是为了增重好让燕盏增值。
我们的燕窝还有一点就是不会人为的去加厚好让燕盏增值,这样的燕窝底部就会显得十分的自然,这样的后果就是成本的上升,因为部分卖相不是很好的燕盏也只能当成燕条来出售。
清洗挑毛期间,整个过程都是以最苛刻制药企业标准来执行,用以避免清洗环节任何有可能的污染。
整个清洗过程还专门采用Life Ozone无残留臭氧空气消毒法。
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