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隔天一食谱之燕窝椰子炖母鸡(行气养血)

发布时间:2013-1-14 10:25:46 浏览次数:3488
原料:
材料:燕窝25克、椰子1个、淮山20克、嫩母鸡1只、红枣10克、生姜5克、葱5克。调味料:精盐3克、味精4克。
制法:
(1)燕窝、红枣、淮山用清水浸透,嫩母鸡切件,椰子切改成盅形并取出椰汁,生姜切片,葱切段。
(2)锅内加水烧开,放入姜片、母鸡稍煮片刻,捞起待用。
(3)将处理好的燕窝、母鸡、红枣、淮山放入干净的椰子盅内,加入清水、姜片、葱段炖2小时,调入精盐、味精即成。
特点:
 燕窝是传统的养颜润燥、补中益气的佳品;椰子可生津止渴、美白皮肤。二者与母鸡同炖,有滋补、行气、养血、活肤等的功效。
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