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孕妇可否吃燕窝?有什么注意事项?

发布时间:2012-11-16 10:54:04 浏览次数:39760

若无敏感,怀孕期间吃燕窝对胎儿和孕妇都好。但最好不要吃冰糖燉燕窝,因為太甜对孕妇不好,可以吃鲜奶燉燕窝。

燕窝的营养多过鱼翅
专家指出,据外国生物科学杂誌发表有关燕窝的研究,燕窝含大量蛋白质。「每100克燕窝中就有49.9克蛋白质,当中含大量生物活性之蛋白分子,对人体有滋补强壮作用。」就算同等份量的鱼翅,亦只含4.3克蛋白质。燕窝中内含有少量表皮生长因子,可刺激细胞生长,对於手术过后服用,可有助伤口愈合,也可助改善微血管末梢循环,令人面色红润。

吃得过多容易疲倦
相信不少人都知道燕窝需要长期食用才有补益作用,每次食用份量1钱至1钱半便足够。但医师提醒,吃燕窝补得好可以令人精神爽利,四肢有力,如果愈食愈疲劳,便可能是进食过量。

6大最营食法连食两周停一停

  最多放5天,若清燉的话,最长不要放在冰箱中超过5天,若加有肉类的话更不应超过2天,以免蛋白质经冷藏后变质。
  日服2汤匙「每次食用份量1钱至1钱半,约每日两汤匙,当连续食用十天至两周,最好停两、三日。」不同人的吸收及转化营养的能力都不同,过量除了营养过盛致肥,当中过盛的蛋白质更会令人容易疲累。
  早晨吃燕窝比较不容易变胖,早上空腹时,脾胃吸收最好,不易聚积营养;晚上进食燕窝虽有助养肝入眠,但身体已积存一定营养,份量最好再少一点,例如1汤匙少甜的便足够。
   怀孕中以4至7个月吸收营养的能力最好,份量為1钱至1钱半,进食过量同样会阻碍吸收其他营养;至於產妇则最好在恶露过后4至7天才食用燕窝,太早食用反而会阻碍子宫壁回復正常。
   勿用微波炉加热微波炉的高温会破坏蛋白质,严重会產生怪味。
   咸食助消化若果本身肠胃消化能力不大好,可尝试咸食,如配瘦肉或鸡肉燉食。

 

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