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隔天一食谱之燕窝虾球粥

发布时间:2013-2-28 10:01:50 浏览次数:3492

材料:
发制好的燕窝28g
米110g
瑶柱一粒
生猛中虾肉六两
猪骨四两
水八杯
盐1/4茶匙
葱粒少许,麻油,胡椒粉少许
生粉半茶匙

做法:
1. 将米洗净后半小时
2. 将虾去头,壳; 背部切开,清洗后去干水份,加入生粉 。
3. 瑶柱浸透及撕成丝条
4. 将水煮滚后, 放入米、瑶柱、猪骨煲滚,然后慢火煮至稀后,取去猪骨, 转大火放虾球,
5.虾熟后加入燕窝煮一分钟,加少许盐及葱粒即可食用 。

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